象印電鍋徹底比較解說

象印電子鍋特徵與魅力

跟其他廠牌相比,象印的電子鍋產品較為昂貴,但整體品質與烹煮出的白飯都具備一定的水準,產品線也相當豐富,可以說長年來都是熱銷排行榜上的常客。此外除了最基本的煮飯功能,還附上不少細微的調節項目:例如可以選擇偏好的硬度、黏性等,連煮飯模式也能配合白米、糙米以外的米種,更不用說保溫與清潔功能也很完善,難怪能獲得消費者的高評價。

跟其他廠牌相比,象印的電子鍋產品較為昂貴,但整體品質與烹煮出的白飯都具備一定的水準,產品線也相當豐富,可以說長年來都是熱銷排行榜上的常客。此外除了最基本的煮飯功能,還附上不少細微的調節項目:例如可以選擇偏好的硬度、黏性等,連煮飯模式也能配合白米、糙米以外的米種,更不用說保溫與清潔功能也很完善,難怪能獲得消費者的高評價。

跟其他廠牌相比,象印的電子鍋產品較為昂貴,但整體品質與烹煮出的白飯都具備一定的水準,產品線也相當豐富,可以說長年來都是熱銷排行榜上的常客。此外除了最基本的煮飯功能,還附上不少細微的調節項目:例如可以選擇偏好的硬度、黏性等,連煮飯模式也能配合白米、糙米以外的米種,更不用說保溫與清潔功能也很完善,難怪能獲得消費者的高評價。

象印全機種比較

炎舞炊 壓力IH電子鍋

炎舞炊是象印電子鍋裡最具代表性的加熱對流機制,仿傳統爐灶大火力反覆進行局部集中加熱,創造出讓內鍋溫度差異產生複雜對流的環境,舞動翻騰出粒粒美味。

壓力IH
份量NW-FA10:六人份 (5.5合)
NW-FA18:十人份 (10合)
NW-PU10:六人份 (5.5合)
NW-PU18:十人份 (10合)
NW-US07:四人份 (4合)
內鍋2.2mm(鍋緣厚10mm)
鐵器複合白金豪炎灶釜(+內蓋)
2.2mm(鍋緣厚3mm)
鐵器複合白金豪炎灶釜
2.2mm(鍋緣厚8mm)
鐵器複合白金豪炎灶釜
加熱能力3D旋轉對流
炎舞炊
底部六區三組高速切換加熱
炎舞炊
底部四區兩組高速切換加熱
炎舞炊
底部四區兩組高速切換加熱
預設口感十五段白米飯五段白米飯五段白米飯
口感微調121段自家炊煮
微調模式
81段自家炊煮
微調模式
81段自家炊煮
微調模式
保溫機能極潤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫40小時
極潤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫40小時
潤澤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫30小時
蒸氣抑制80%80%80%
智能炊飯
清潔單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
基礎行程白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
健康米飯行程糙米/不完全精米/雜穀米
麥飯/金芽米/雜穀米粥
糙米/不完全精米/雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米/麥飯
雜穀米/雜穀米粥
特殊行程白米特急 (一杯米15分)
白米急速 (一杯米30分)
冷凍白飯/便當/鍋巴飯
白米急速 (一杯米30分)
冷凍白飯/鍋巴飯
白米急速 (一杯米30分)
鍋巴飯

NW-FA10 / NW-FA18
3D 旋轉對流+炎舞炊

象印在去年(2022年)六月發表了最新款接續機種 NW-FA10 / NW-FA18,是該品牌最頂級的機款,加熱IH線圈也是覆蓋率最高、組數最多,六組輪替加熱線圈延伸至側面加熱區域,創造橫向與縱向的強力熱對流,使米粒對流與受熱可以更均勻快速;「自家炊煮」微調可針對炊煮成果是否過軟或過硬給予意見,進而在下次炊煮時自動調整,軟硬度11段X黏度11段=多達121階組合調整。還有系列中最快的特急白米飯炊煮行程,煮好一杯米的份量只需15分鐘,並擴充了預約行程達四組之多。而 NW-FA 的支援的健康米飯行程也是全品牌中最完整的。

NW-PU10 / NW-PU18  炎舞炊

前代為 NW-PT ,NW-PU系列一樣為2022年6月的新機種,具備炎舞炊高速分區切換加熱功能,透過個別兩組IH線圈輪流獨立加熱創造更強的熱對流。「自家炊煮」微調比最高階少一些:81段口感微調。四個底部IH加熱讓對流更活躍;附有糙米、什穀米與麥飯炊煮專用行程。

NW-US07 炎舞炊

小容量的旗艦款炎舞炊 NW-US07,採用鐵器複合材料的豪炎灶釜,搭配象印炎舞炊分區高速加熱切換,讓煮飯時內鍋中的熱對流更加激烈,讓米飯能夠更快速且更均勻的受熱。口感微調組合增加到81段,可以更細微依據上次煮飯成果微調下次的口感。趕時間的話也有急速白米飯炊煮行程能夠運用,煮好一杯米的份量只需30分鐘。

壓力IH電子鍋

炎舞炊是象印電子鍋裡最具代表性的加熱對流機制,仿傳統爐灶大火力反覆進行局部集中加熱,創造出讓內鍋溫度差異產生複雜對流的環境,舞動翻騰出粒粒美味。

壓力IH
份量NW-JY10:六人份 (5.5合)
NW-JY18:十人份 (10合)
NW-JE10:六人份 (5.5合)
NW-JE18:十人份 (10合)
NW-CA10:六人份 (5.5合)
NW-CA18:十人份 (10合)
NP-BL10:六人份 (5.5合)
NP-BL18:十人份 (10合)
NP-ZX10:六人份 (5.5合)
NP-ZX18:十人份 (10合)
內鍋2.2mm(鍋緣厚3mm)
鐵器複合白金豪炎灶釜
2.2mm
鐵器塗層白金厚釜
鍋厚1.7mm
鐵器塗層 黑厚釜
鍋厚1.7mm
鐵器塗層 白金厚釜
鍋厚1.7mm
黑厚釜
加熱能力大火力高壓力
頂級熱對流
大火力高壓力
頂級熱對流
大火力高壓力
頂級熱對流
大火力極致對流豪熱沸炊煮
預設口感五段白米飯五段白米飯五段白米飯五段白米飯兩段白米飯
口感微調81段自家炊煮
微調模式
49段自家炊煮
微調模式
49段自家炊煮
微調模式
49段自家炊煮
微調模式
保溫機能極潤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫40小時
極潤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫40小時
極潤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫40小時
極潤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫40小時
潤澤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫30小時
蒸氣抑制50%50%50%50%
智能炊飯
清潔單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
兩件可拆洗內蓋
內鍋共3件
自體清潔行程
基礎行程白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
健康米飯行程糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
特殊行程白米急速 (一杯米30分)
冷凍白飯/鍋巴飯
白米急速 (一杯米30分)白米急速 (一杯米30分)白米急速 (一杯米30分)白米急速 (一杯米30分)

NW-JY10 NW-JY18 豪熱羽釜

壓力IH系列的偏高階機種,內鍋有2.2mm厚,鍋壁與上方內蓋皆以白金塗層加工,較更低階的鐵器塗層內鍋具有更好的蓄熱性與發熱效率;利用特殊的觸媒作用將鍋內的水弱鹼化、分解米表面的蛋白質,讓水得以滲透至米芯來提昇米飯的甜度。具備81組「自家炊煮」微調組合、預軟模式適合年長者或幼兒食用,並支援麥飯炊煮跟智能保溫功能。

NW-CA10 / NW-CA18 鐵器塗層黑厚釜

此款可說是象印壓力IH系列中CP值最高的一款,甚具代表性又價位合理。搭配 AI多重偵測控管,可根據室溫、米量等判斷最適合當下的炊煮方式。具備蒸氣抑制功能,也能使用預軟行程,並且有五段白米飯口感可選,就算是常常購買不同品種、產地的米來嚐鮮,也不用擔心抓不準水量,或炊飯時間而煮得不好,搭配49組自家炊煮微調組合,若需要一款不需考慮太多,就能嚐到高級美味米飯的電子鍋,這一款可說是最佳選擇!

NP-BL10 / NP-BL/18  鐵器塗層厚釜

此款為 2021 年發表款式,目前尚未有後繼機種推出,功能規格大致與舊款NP-BK相同,只有更新飯匙與開蓋按鍵為抗菌材質。基本機能跟壓力IH系列其他機種並無太大差異,只有加熱火力的部分是沒有配合大壓力的大火力。

NP-ZX10 NP-ZX18  黑厚釜

能以低預算入手的壓力IH電子鍋,容量也夠大,適合大家庭購買。獨特的蒸氣減量設計,可抑制煮飯時排出的熱氣與濕氣,讓消費者較不需煩惱電子鍋的擺放位置。

壓力IH
份量NW-MA07:四人份 (4合)NP-RT05:三人份 (3合)NP-RN05:三人份 (3合)
內鍋2.2mm
鐵器塗層白金厚釜
1.7mm
鐵器塗層白金厚釜
1.7mm
黑厚釜
加熱能力大火力高壓力
頂級熱對流
豪熱沸炊煮豪熱沸炊煮
預設口感五段白米飯三段白米飯兩段白米飯
口感微調49段自家炊煮
微調模式
保溫機能潤澤保溫/智能控溫/停止保溫
最長可保溫30小時
潤澤保溫/停止保溫
最長可保溫30小時
潤澤保溫/停止保溫
最長可保溫30小時
蒸氣抑制50%50%50%
智能炊飯
清潔單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
兩件可拆洗內蓋
內鍋共3件
自體清潔行程
兩件可拆洗內蓋
內鍋共3件
自體清潔行程
基礎行程白米/免洗米/省電/十穀米/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
健康米飯行程糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
特殊行程白米急速 (一杯米30分)白米急速 (一杯米30分)白米急速 (一杯米30分)

NW-MA07 鐵器塗層白金厚釜

於 2021年發售的少見四人份容量機種,採用厚達2.2mm的鐵器塗層白金厚釜,鐵器塗層可增加導熱效率,是壓力IH系列中內鍋較為高階的機種,以大火力高壓力(最高1.3 bar)頂級強力熱對流炊煮,進一步提升米飯甘甜。內建智能保溫與智能炊煮,自動依據季節及米飯量調整保溫溫度。

NP-RT05 鐵器塗層白金厚釜

小容量三人份的壓力IH初階電子鍋,使用鐵器塗層內鍋增加導熱效率,內側白金微粒塗層可增強米飯甘甜度。但沒有自家炊煮微調機制,也沒有智能AI炊煮功能。

NP-RN05 黑厚釜

與前兩個型號相比,此款性能略低。加熱方法採豪熱沸炊煮,可以在煮沸後繼續高熱烹煮,不必擔心溢出;但是高火力與高壓力受熱相比,米飯會比較缺乏粘性。

IH電子鍋

象印的 IH電子鍋幾乎都屬於「究極炊飯」系列,但也有推出外觀簡約的 STAN.聯名款 (NW-SA10),兩大系列皆同時於鍋蓋、鍋身、鍋底加裝 IH熱源,可一口氣加熱整個內鍋並煮出晶瑩剔透、嚐得出米芯口感的飯粒。與壓力IH鍋相比,其同樣能炊煮十足美味的米飯,但價格上卻較容易入手。

IH
份量NW-VD10:六人份 (5.5合)
NW-VD18:十人份 (10合)
NW-VH10:六人份 (5.5合)
NW-VH18:十人份 (10合)
NW-HA10:六人份 (5.5合)
NW-HA18:十人份 (10合)
NP-GL05:三人份 (3合)NW-SA10:六人份 (5.5合)
內鍋1.7mm
黑厚釜
1.7mm
黑厚釜
1.7mm
白金厚釜
1.7mm
黑厚釜
1.7mm
黑厚釜
加熱能力豪熱沸炊煮豪熱沸炊煮豪熱沸炊煮豪熱沸炊煮豪熱沸炊煮
預設口感三段白米飯三段白米飯三段白米飯三段白米飯
口感微調
保溫機能潤澤保溫/保溫再加熱
最長可保溫30小時
潤澤保溫/保溫再加熱
最長可保溫30小時
潤澤保溫/保溫再加熱
最長可保溫30小時
潤澤保溫/保溫再加熱
最長可保溫30小時
潤澤保溫/保溫再加熱
最長可保溫30小時
蒸氣抑制
智能炊飯
清潔單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
基礎行程白米/免洗米/省電/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
健康米飯行程糙米/不完全精米/雜穀米
麥飯/胚芽米
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米
雜穀米/麥飯
糙米/不完全精米/雜穀米
特殊行程蛋糕/發酵/麵包烘烤蛋糕/發酵/麵包烘烤蛋糕發酵/麵包烘烤離乳食

IH電子鍋的共通點:

① 豪熱沸炊煮及IH:利用IH電磁方式讓內釜(內鍋)本身也可以發熱煮飯,達到豪熱沸騰的加熱效果。

②「潤澤保溫」:利用底部的感應器來控制米飯保溫的溫度,避免過高的溫度造成水分的蒸散,最長可以保溫30個小時仍保有米飯的美味。

③ 熟成炊き(白米・玄米):在煮飯之前,控制溫度讓米芯先充分的吸飽水份熟成,再開始炊飯的行程。適用於白飯及糙米的模式。

比較值得一提的是 NA-HG 內鍋的內側白金微粒的效用,總共可以將米飯的甘甜味增加68%,美味的成分也可以增加13%。雖然炊米功能的選擇不像壓力IH鍋一樣區分精細,卻也包含有「白米口感選擇」功能,可設定「普通」、「軟」或「硬」3種口感。
而 STAN.系列是與 TENT 的兩位年輕設計師合作推出的系列。不只外表好看,內在也是不容小覷。它不但有長達30小時的「長效保溫」功能,還可製作離乳食提供給5~12個月大的小嬰兒食用,成為忙碌父母的好幫手。

微電腦電子鍋

最後介紹微電腦系列,特徵是利用底部慢慢加熱內鍋進行炊飯,價格相當實惠但功能也不差喔~雖然火力與其他類型相比稍弱一些,但象印的微電腦電子鍋由於鍋蓋與底部皆備有感熱器,降低了只有底部加熱的機種容易面臨的受熱不均情況。另外還推出了連同上蓋與鍋身皆有加熱源的機型,可確實地讓米粒由內而外都飽滿可口。而此類型的最高級機型也與 IH電子鍋一樣擁有白米口感選擇,也能炊煮常見的健康米例如糙米或雜穀米,整體表現仍是不錯。

微電腦
份量NL-DS10:六人份 (5.5合)
NL-DS18:十人份 (10合)
NL-BX05:三人份 (3合)NL-BE05:三人份 (3合)NS-NH05:三人份 (3合)
內鍋4mm
黑厚釜
5mm
黑厚釜
2.5mm
黑厚釜
0.8mm
黑厚釜
加熱能力豪熱沸炊煮 660W
上下加熱源
豪熱沸炊煮 495W
上下加熱源
豪熱沸炊煮 495W
上下加熱源
火力420W
預設口感三段白米飯
口感微調
保溫機能潤澤保溫/保溫再加熱
最長可保溫24小時
潤澤保溫/保溫再加熱
最長可保溫24小時
潤澤保溫/保溫再加熱
最長可保溫24小時
保溫高低兩種/保溫再加熱
最長可保溫24小時
蒸氣抑制
智能炊飯
清潔單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
自體清潔行程
單件可拆洗內蓋
內鍋共2件
基礎行程白米/免洗米/省電/壽司飯
白粥/快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/白粥/
快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/省電/白粥/
快速炊煮/什錦飯/糯米飯
白米/免洗米/快速炊煮
白粥/什錦飯/糯米飯
健康米飯行程糙米/不完全精米/雜穀米
混合麥飯/胚芽米
糙米/不完全精米/雜穀米
麥飯/胚芽米
糙米/不完全精米/混合麥飯
混合雜穀米/胚芽米
混合麥飯/胚芽米
特殊行程蛋糕發酵/麵包烘烤發酵/麵包烘烤

NL-DS  黑厚釜

此機種於2017年發售至今沒有改款,是象印微電腦中火力瓦數最高的一款,具有兩個上下感熱器分別在上蓋跟底部,準確檢測鍋內溫度與沸騰,促進米飯的α轉化,搭配三段白米飯軟硬可選,更能煮出細緻飽滿的米飯。

NL-BX05  黑厚釜

微電腦的小容量機種。本款為 NL-BV05 的後繼機種,是2022年發售的新款式,內鍋使用5mm厚的黑厚釜,是微電腦系列中最厚實的內鍋,除了基礎白飯、快煮、省電功能外,也具備糙米、雜穀米、麥飯等健康米炊煮行程,另外還有麵包烘烤跟發酵麵糰的功能。

NL-BE05  黑厚釜

同樣是微電腦的小容量3人份機種,NL-BE05 其實跟上款 NL-BX05 差異不大,主要差在內鍋厚度,以及上下加熱器沒有感測功能;藉由鍋頂、側面和底部的加熱器完整包覆,米粒可以煮得更通透,也能防止米飯黏著或醬汁變稠。跟BX05一樣有麵包烘烤跟發酵功能,價格更好入手。

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